我们今天来说说平菇段木栽培法，段木栽培平菇撒播接种法:有段木资源的地区可采用段木法栽培平菇，但若照传统段木栽培法，即采用常规人工钻孔接种、堆木发菌等方式进行栽培管理，则花工多，劳动强度大，发菌慢，杂菌污染率高，产量低，故不如采用省工、省力又高产的段木平菇撒播接种法。栽培用的段木为杨、柳等阔叶树枝条，长450厘米，直径约10厘米，含水量35～40％。将段木分组，每组40根段木，每根段木平均12.5公斤，共计500公斤。
为取棉将壳100公斤，用水(石灰调ph5～6)拌至手握棉籽壳，指缝间见水而不滴为宜。在栽培室地上先铺一层棉籽壳，然后将段木摆上，再用棉籽壳塞实段木缝隙，果实至有较明显的段木印后，移开段木，撒播一层菌种，再将段木复原，并在段木上均匀地撒播一层菌种，再铺层棉将壳，撒播一层菌种。堆叠第二层段木时要注意对准下层段本的间缝。照此摆三层段木，最后在堆上铺一层棉籽壳，并撒一层菌种，整平压实后先盖报纸后覆薄膜。在发菌期间要注意控制雄温在35℃以下，若温度偏高，见膜内附着水珠。
应及时掀膜通风，并抹干薄膜上的水珠，至雄内温度下降后再盖上薄膜。在整个发菌过程中，应经常膜通风，以防霉菌污染。播种后45～50天，菌丝已布满段木，部分地方可出现子实体。此时，将附着在段木上的棉籽壳剥下，将段木移至栽培场内，按段木栽培平菇的常规方法进行管理，让其出菇。(剥下的棉籽壳也可集中起来，按棉籽壳栽培平菇的方法进行管理，让其出菇)在出菇前，应将段木截成30厘米长的小段，按6厘米距离，直立理于土中80％，子实体即长在截面，这也是平菇栽培的独特之处，一般栽培一次可连收2～3年与钻孔播种相比，撒播发菌成功率达100％，而钻孔法为97％。
撒播的发菌速度快，菌丝长满段木仅45天，而钻孔法长达2个多月才能长好。另外，撒播法鲜菇产量高，可采4潮菇，生物学效率可达88％，而钻孔法只达80％。平菇埋木栽培法：我国黄土高原地区，降水量少，空气湿度低。如釆用常规段木栽培法，产量低，可改用埋木栽培法，能提高平菇产量。以栽后第二、三年产菇量最高，第四年开始下降;从季产菇量曲线看，以栽后第三季产菇量最高，第四年产菇季开始下降。场地选择:栽培场地选在背风向阳、中性壤土的闹叶树空地。接种前，将场地浇灌水渗透，2～3天后挖栽培池，深30厘米，东西长500厘米，宽150厘米。段木准备:以杨、柳树为主，于头年秋末砍伐、去枝，两头用木棒垫起。
第二年5月初，选直径3～20厘米、树皮完整的树材0.08立方米，在水中浸泡3天，捞出晾干树皮截成25～30厘米长的树段，按原样对齐放好，断面不要污染泥土等脏物。接种：接种日期：在山西等地于5月初接种，安微省宜4月中下包播种。接种方法:将段木按原样对齐放于栽培池内，边搬放段木边在段面间接栽培种1厘米厚，用灭过菌的牛皮纸把段面包扎好，段木与段木间缝隙用湿土填实。埋木技术。接种后的段木表面要平正，然后在段木上盖3厘米厚湿土，再盖蒿杆3～5厘米保湿。
管理：菌丝阶段的管理:播种后栽培池周围开水沟，防止丽水倒流。一周内要经常在覆盖物上轻喷水，保持覆土湿润，一个半月后可重喷水或浇灌。出菇前(在山西等地9月初)除去盖草和部分覆土，使一小部分段木露出土表，浇灌水一次，再盖竹帘和草帘。出菇期的管理:9月份气温降至20℃左右，进入产秋菇期。先用水浇灌栽培池，3～4天现蕾后每天轻喷水2～3次，池内相对湿度保持在85～95％，10天左右即可采菇。头批菇收后，把池整理干净，停止一周再浇水1～2次，10～15天又现蕾，照上法喷水管理，可采收2～3批菇。
春菇期以及各年产菇期管理，均与秋菇管理相同。冬夏季管理:当11月中何收完最后一批菇，拆除覆盖物，清洁栽培池，适当填湿土和树叶，灌越冬水。如遇冬季雪少时，次年春季前后各灌一次水。2月底3月初解冻后，清洁栽培池，挖去多余覆上，春灌一次，并覆盖薄膜提高池温。现蕾后去膜再政覆盖竹帘和草帘，进入产菇期管理。
最后一批春菇收后，拆除覆盖物，清理栽培池，停水一周后再覆土20厘米以上，填土略高于地面，准备度夏。待到8月底9月初，气温低于22℃以下，再挖去覆盖土，销毁段木，进行喷水管理，促秋蕾产生。平菇段木栽培法我们今天就说到这里了，谢谢大家的观看！

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