近日，我国奶制品的外包装上不能再使用“鲜牛奶”等名称，而必须使用“灭菌奶（乳）”和“巴氏杀菌奶（乳）”等标准名称。
按照国家标准化委员会的有关规定，今后市场上的“鲜牛奶”将彻底消失，乳品企业也不得再利用“鲜”字标签来进行商业炒作，误导消费者。近日，记者在银川市北京华联、新华百货等大型超市看到，“鲜牛奶”基本销声匿迹，各品牌牛奶的包装几乎都变成了“纯牛奶”，只在“原料或配料”一栏注明是鲜牛奶，并注明了灭菌或杀菌温度。伊利、蒙牛等国内知名牛奶品牌纷纷主推“纯牛奶”，“纯牛奶”、“高钙奶”、“特浓奶”、“100％纯牛奶”、“特浓纯牛奶”、“天然纯牛奶”等名称让人眼花缭乱。而宁夏本地的夏进、维维、东方等几大牛奶品牌也及时跟进，上柜产品已经难觅“鲜”踪。北京华联超市一位销售人员表示，现在厂家供的货已经按照有关规定执行了。
转载自：中国食品质量报