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黄曲霉毒素测定仪的功能，黄曲霉毒素在我们的日常生活中常会见到，比如发霉的食物，发霉的玉米、花生等，黄曲霉毒素以孢子形式传播，其污染能力*，黄曲霉毒素是一种毒性*的物质。黄曲霉毒素的危害性在于对人及动物肝脏组织有破坏作用，严重时可导致肝癌甚至死亡。在天然污染的食品中，以黄曲霉毒素b1最为多见，其毒性和致癌性也*，现在最为常见的检测黄曲霉毒素的仪器大概有黄曲霉毒素测定仪。
黄曲霉毒素测定仪广泛应用于免疫病理、微生物抗原及抗体检测、寄生虫病诊断、血液病诊断、植物病虫研究等领域和粮食、食品、饲料、油脂、乳制品、药物、饮料、酒等产品的毒素的检测，该仪器使用简单方便，检测快捷。，并且可以连接食品安全监控系统。仪器安卓智能操作系统，我们在检测时使用wifi网络，同时仪器仪器带有监管平台，数据可局域网和互联网数据上传，检测结果直接传至食品安全监管平台。