怎样做美味的包菜粉条炒木耳包菜粉条炒木耳的做法

2023/4/30 10:54:16发布71次查看

1、准备食材包菜，粉条，木耳。包菜最好选用新鲜的，这样口感更加脆嫩，这里使用的粉条是红薯粉条，木耳可以提前用清水泡发。
2、将包菜洗净后撕成片，可以用冷水将红薯粉条泡发，冷水泡发的时间大约是半小时，如果想加快速度的话也可以用开水。
3、炒锅中放入适量油，热后放入蒜片爆香，然后加入一勺白砂糖，炒至变色。
4、将包菜放入锅中，翻炒均匀，在白砂糖的作用下，包菜会染上一层糖色。
5、将泡发好的木耳放入锅中，和包菜一起翻炒。
6、将泡发好的粉条放入锅中，然后加入适量盐，鸡精，五香粉，生抽，这个可以根据个人的口味进行添加。
7、出锅前加少许香醋提鲜，炒熟之后出锅装盘。
8、将少许小葱切碎后，撒在上面，就可以吃了。

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