您好,欢迎来到三六零分类信息网!老站,搜索引擎当天收录,欢迎发信息
免费发信息
三六零分类信息网 > 银川分类信息网,免费分类信息发布

怎么做紫薯冰淇淋 需要放进冷冻室多久

2022/10/14 10:38:03发布74次查看
1、紫薯冰淇淋的做法:将紫薯洗净,从中间剖开,带皮蒸熟。蒸好的紫薯冷却,去皮,装在一个碗里。蛋黄和细砂糖倒入盆中。用打蛋器搅拌至颜色变浅,体积膨大。这一步是顺利做好冰淇淋的关键。将少量加热后的牛奶倒入蛋黄液,边倒边用打蛋器搅拌。加入剩余的所有牛奶,搅拌均匀后倒回锅中。小火加热蛋奶液,用木勺不断的搅拌。混合物呈糊装时停止搅拌,锅底开始冒小气泡是关火。有温度计的可以测量一下,80度到85度之间。温度过高蛋黄就会凝固,一定不能煮沸。用滤网过滤蛋奶液到带嘴的盆或者锅中。隔冰水不断搅拌直至蛋奶液完全冷却。
2、将紫薯和冷却好的蛋奶液放入料理机,充分搅拌,使混合物均匀顺滑。打开冰淇淋机,看到机器开始工作,搅拌叶开始搅拌,倒入冷却的蛋奶液,静置约20分钟。做好的冰淇淋盛入提前准备好的容器中,放入冷冻室冷冻约1小时。
银川分类信息网,免费分类信息发布

VIP推荐

免费发布信息,免费发布B2B信息网站平台 - 三六零分类信息网 沪ICP备09012988号-2
企业名录